'더 외식 나침반', 메뉴분석·현황판 서비스 추가…외식업 지원 강화

[세종=뉴시스]박광온 기자 = 농림축산식품부는 오는 4월부터 한국농수산식품유통공사(aT) 경영 컨설팅 플랫폼 '더(The)외식 나침반'에 메뉴분석과 외식업 현황판 서비스 등 새 기능을 추가했다고 31일 밝혔다.

aT에서 지난해 11월부터 시범 운영 중인 '더(The)외식 나침반'은 성공 확률이 높은 매장 경영전략을 수립할 수 있도록 돕는 외식업 특화 서비스다.

기존에는 개별 맞춤형 서비스와 외식업 현황판만 제공됐으나, 다음 달부터는 개별 맞춤형 서비스 중 ▲메뉴분석 ▲종합평가 ▲외식업 현황판 서비스을 새로 이용할 수 있다.

먼저 개별 맞춤형 서비스는 매월 주변 지역의 같은 업종 업체들과 비교해 자신의 식당에 대한 매출분석과 고객분석, 리뷰분석, 메뉴분석, 종합평가 결과를 제공한다.

그중 메뉴분석에서는 같은 동네(읍·면·동 단위), 같은 업종에서의 인기 메뉴와 판매량 변화 등 메뉴 트렌드를 확인할 수 있다.

또 종합평가에선 매출, 고객, 리뷰, 메뉴 등 다양한 분석 정보를 통해 내 매장에 적합한 전략을 제안하고 식당 경영을 최적화할 수 있도록 지원한다.

외식업 현황판은 전국, 시·도, 시·군·구 단위의 외식 시장 규모, 월평균 점포 수, 이용자 수, 결제 건수와 함께 업종별 이용 고객의 특성과 고객 연령별 트렌드 메뉴 등의 정보를 보여준다.

특히 외식업 예비 경영자는 외식업 현황판에서 제공하는 지역별 시장 규모와 소비자 트렌드 분석 정보를 활용해, 보다 효과적인 창업 전략을 수립할 수 있다.

주원철 농식품부 식품산업정책관은 "'더(The)외식 나침반'은 식당 사장님에게는 친절한 내 식당 경영 상담사가, 예비 사장님에겐 외식업 창업 분석가가 돼 똑똑한 식당 경영과 성공적인 창업을 위한 의사결정 과정에 도움이 될 것으로 기대된다"며 "외식업 종사자들이 이 서비스를 많이 활용하시길 바란다"고 밝혔다.

이 서비스는 외식산업 정보와 지원사업을 알려드리는 더(The)외식 누리집(https://atfis.or.kr/fip)에서 더(The)외식 나침반 서비스 바로가기(https://atfis.nicebizmap.co.kr)로 이용할 수 있다.

◎공감언론 뉴시스 lighton@newsis.com